Saya sering gak kuat nahan kalau lihat masakan cumi. Tapi jengkel juga dengan masakan yang tidak sehat. Saya pernah beli nasi dengan lauk cumi, tapi bau, mahal pula. Karena lemaknya tidak dibuang. Mungkin dia pikir lemak itu telur cumi. Padahal bukan. Kalau saat mencuci tidak dibuang, biasanya cepat basi.
Kalau cumi kering, hendaknya direbus dulu. Cumi basah ya langsung masak saja.
Resep Masak Cumi Paling Cepat dan Mudah :
Cuci bersih, potong-potong jika ukurannya besar, siapkan irisan bawang bombay, bawang putih, cabe merah/hijau, jahe buat penghilang amis. Kira-kira sendirilah ukurannya.
Cara Membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, cabai dan cumi-cumi. Aduk rata
Tuang air, bubuhi penyedap rasa, merica bubuk dan garam. aduk, biarkan hingga mendidih
Angkat, taburi dengan daun seledri cincang. Sajikan selagi hangat.
